Broccoli este foarte sanatos si cei mai multi medici il
recomanda pentru un stil de viata sanatos. Iata cate calorii contine si ce
valori nutritionale are.
Broccoli se incadreaza in categoria legumelor cu un continut
caloric scazut, avand doar 34 de calorii la 100 de grame.
In aceasta cantitate gasim 6,64 g carbohidrati, 2,82 g
proteine, 0,37 g grasimi si 2,60 g fibre.
100 de grame de broccoli ne furnizeaza 63 mcg folati, 0.639
mg vitamina B3, 0.573 mg vitamina B5, 0.175 mg vitamina B6, 0.117 mg vitamina
B2, 0.071 mg vitamina B1, 623 UI vitamina A, 89.2 mg vitamina C, 0,17 mg
vitamina E si 101,6 mcg vitamina K.
Consumand o portie de broccoli asimilam 33 mg de sodiu si
316 mg de potasiu. De asemenea, cantitatea respectiva de broccoli orfera
organismului 47 mg calciu, 0.049 mg cupru, 0,73 mg fier, 21 mg magneziu, 0,210
mg mangan, 2,5 mcg seleniu si 0,41 mg zinc.
Aceeasi cantitate ne mai ofera 361 de mcg betacaroten, 1 mcg
de beta criptoxantina si 1.403 mcg de luteina.
