Ghimbirul este un condiment utilizat in toate bucatariile
lumii. Pe langa faptul ca are un gust aromat, usor intepator, facand
mancarurile delicioase, ghimbirul are multiple beneficii pentru sanatate.
Ghimbirul contine vitaminele A, C, E, B, magneziu, fosfor,
potasiu, siliciu, sodium, fier, zinc, calciu si betacaroten. Ca urmare, acesta
are proprietati antigreturi, antispasmodice, antifungice, antiinflamatorii,
antiseptic, antibacteriene, antivirale.
Iata 5 beneficii miraculoase ale ghimbirului.
1. Linisteste stomacul
Ghimbirul ajuta la relaxarea muschilor intestinali si
previne aparitia gazelor si a balonarii. Ginger-ale (sau berea de ghimbir) este
un preparat asemanator socatei foarte eficace in linistirea stomacului.
Iata o reteta pe care o poti prepara in casa.
O cantitate suficient de mare de ghimbir se spala, se curata
si se marunteste. Apoi se adauga intr-un vas cu apa peste care se rade coaja de
la o jumatate de limeta. Fierbe si clocoteste timp de 15 minute. Adauga zahar
si clocoteste din nou pana cand se reduce lichidul. Cand siropul este gata ia-l
de pe foc si lasa-l sa se raceasca. Strecoara, iar cand este la temperature
camerei, pune-l in recipiente etanse. Se poate pastra la frigider pana la doua
saptamani. Ca sa pregatesti un ginger ale, toarna un sfert de ceasca din
siropul de masi sus peste cuburi de gheata, apoi adauga o ceasca de apa
minerala.
2. Previne raceala si gripa
Ghimbirul ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva bolilor
si este un remediu natural pentru raceala si gripa. Fierbe doua linguri de
pudra de ghimbir sau doua linguri de ghimbir proaspat razuit in doua cesti de
apa fierbinte si inhaleaza aburii pentru a alina congestiile nazale, precum si
alte simptome ale gripei si racelii.
Iata o reteta de ceai pentru durerile din gat.
Ingrediente:
- o radacina de ghimbir proaspat
- 2 lamai
- ½ ceasca de miere.
Se amesteca ingredientele intr-un bol. Se lasa sa macereze
24 de ore apoi se mananca.
3. Reduce durerile de artrita
Ghimbirul are puternice proprietati antiinflamatorii de
aceea poate fi un remediu natural eficace in durerile asociate artritei. Pentru
remedierea durerii, aplica pasta de ghimbir si turmeric calda pe zona
dureroasa, de doua ori pe zi.
De asemenea, poti include ghimbir crud sau gatit in dieta ta
zilnica.
4. Tine diabetul sub control
Ghimbirul poate ajuta la tinerea sub control a diabetului si
creste nivelul de insulina la fel de eficient ca alte medicamente pentru
tratarea diabetului.
5. Ajuta la pierderea in greutate
Ghimbirul arde grasimile si ajuta la tinerea sub control a
greutatii. Ghimbirul pastreaza mai mult timp senzatia de satietate, vei manca
mai putin si, astfel, vei ingera mai putine calorii.
